＜作り方＞

1. ポテトはカラッと揚げる
2. 玉ねぎはスライス、ベーコンは短冊切（1センチ幅に切る）
3. 卵は溶いておく。
4. フライパンで、まず玉ねぎとベーコンをオイルで炒める。
5. しんなりしたら溶き卵を流しかきまぜ、形を整える。ふたをして半熟状になったらパセリをふって出来上がり。

＜材料／　２～３人分＞

ナチュラルポテト　150ｇ

玉ねぎ　150ｇ

ベーコン　30ｇ

オイル

卵　3個

塩、こしょう、パセリみじん切　各少々